上海市公共營養(yǎng)師證考試時(shí)間預(yù)測（數(shù)據(jù)為往年僅供參考）及費(fèi)用

老年人總熱量在1500～2400千卡之間，即可以維持一般活動(dòng)的需要。因此對老年人飲食量應(yīng)加以，防止熱量攝入過多。2、蛋白質(zhì)的供應(yīng)在老年人的營養(yǎng)中，蛋白質(zhì)是非常重要的。老年人的蛋白質(zhì)分解代謝增強(qiáng)，對蛋白質(zhì)的利用能力。為了補(bǔ)償功能消耗，維持機(jī)體組織代謝、修補(bǔ)的需要，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，應(yīng)注意蛋白質(zhì)的供給。 1、熱能供給隨著年齡增長老年人膳食中的熱能供給應(yīng)適當(dāng)。

營養(yǎng)師是運(yùn)用營養(yǎng)學(xué)的知識和技能，進(jìn)行營養(yǎng)和膳食指導(dǎo)的科學(xué)工作者。營養(yǎng)師的數(shù)量和反映一個(gè)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的程度和居民生活的高低。我國正處在膳食與發(fā)生轉(zhuǎn)折的時(shí)期，急需建立一支營養(yǎng)師隊(duì)伍，以便科學(xué)有效地指導(dǎo)居民的飲食營養(yǎng)工作和糾正由不良飲食習(xí)慣造成的健康問題。由于膳食不合理，營養(yǎng)失衡所引發(fā)慢的健康問題正越來越受到人們的高度，聘請營養(yǎng)顧問成為現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚。

上海市公共營養(yǎng)師證時(shí)間預(yù)測（數(shù)據(jù)為往年僅供參考）及費(fèi)用

營養(yǎng)師可以針對健康和亞健康人群做營養(yǎng)、指導(dǎo)工作。營養(yǎng)師不僅可以在社區(qū)發(fā)揮重要作用，還可為企業(yè)員工、白領(lǐng)、人員、運(yùn)動(dòng)員、家庭提供教育、輔導(dǎo)、指導(dǎo)等服務(wù)。擁有者可以從事營養(yǎng)食品教學(xué)、科研，食品或食品生產(chǎn)經(jīng)營，食品衛(wèi)生和檢測，衛(wèi)生等機(jī)構(gòu)的相關(guān)崗位;學(xué)校、幼兒園、、企事業(yè)機(jī)構(gòu)、賓館、的專(兼)職營養(yǎng)師;健身房、院、社區(qū)的專(兼)職營養(yǎng)指導(dǎo);體檢中心的專(兼)職營養(yǎng)師等。

上海市公共營養(yǎng)師證時(shí)間預(yù)測（數(shù)據(jù)為往年僅供參考）及費(fèi)用
果蔬有助預(yù)防多種，每要吃夠量。 一兩鮮魚，一兩肉再加一把豆。這個(gè)搭配中，如果選擇以水產(chǎn)品為主，還可以適量魚、肉的比重，可以吃80克的魚和50克的肉?！耙话讯埂敝傅氖堑矸垭s豆，如紅豆等，其含有豐富的膳食纖維和抗氧化物。 一匙蜂蜜，一杯水，早起喝完再動(dòng)嘴。早晨起床后可以先喝杯蜂蜜水，這樣有助大腦補(bǔ)充能量，使盡快進(jìn)入狀態(tài)。但糖尿病患用一杯溫開水替代。

上海市公共營養(yǎng)師證時(shí)間預(yù)測（數(shù)據(jù)為往年僅供參考）及費(fèi)用， 五千年文化積淀，老祖宗早就告訴你：“禍從口出，病從口入?！币苍缇驼f過：“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)!”，只是到了，大多數(shù)人并不知道怎么通過食物規(guī)避，也不知道怎么利用食物，而營養(yǎng)學(xué)將教會(huì)你這一切，考個(gè)營養(yǎng)師，做自己的家庭，給自己以及身邊的所有人上一的健康! 好的營養(yǎng)和健康狀況既是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)，也是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的目標(biāo)。隨著我國國民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，自2003年以來，我國城鄉(xiāng)居民的膳 食、營養(yǎng)狀況有了明顯，但與此同時(shí)，我國也面臨著營養(yǎng)與營養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡的雙重挑戰(zhàn)。高血壓、糖尿病、冠心病等與膳食營養(yǎng)密切相關(guān)的 日益威脅人們的健康，因此，結(jié)合我國食物資源的具體情況，大力開展?fàn)I養(yǎng)工作，引導(dǎo)我國居民參與及營養(yǎng)膳食搭配是我們面臨的一個(gè)非常緊迫的任務(wù)。衛(wèi)生水平和人口素質(zhì)的重要指標(biāo)。

中老年人營養(yǎng)配餐四大原則人的體質(zhì)會(huì)隨著年齡的增長而逐漸下降，所以老年人要注重合理的飲食，這樣營養(yǎng)才能跟得上，中老年人營養(yǎng)配餐要遵循下面四個(gè)原則。目前，等發(fā)達(dá)，平均300人就有一名營養(yǎng)專業(yè)人員，我國13億人口，專業(yè)營養(yǎng)人員不足4000人，而且還有一多部分為醫(yī)院臨床營養(yǎng)師，所以公共營養(yǎng)師在我國來說，是一個(gè)很大缺口。營養(yǎng)師(英文:titian)職業(yè)的出現(xiàn)，是適應(yīng)社會(huì)健康的需求而產(chǎn)生的。

 上海市公共營養(yǎng)師證時(shí)間預(yù)測（數(shù)據(jù)為往年僅供參考）及費(fèi)用， 營養(yǎng)師資格的培訓(xùn)對象主要是：食品、營養(yǎng)品企業(yè)的人員;高等院校營養(yǎng)相關(guān)專業(yè)的授課;營養(yǎng)學(xué)、醫(yī)學(xué)、護(hù)理、食品、 生物、烹飪、等相關(guān)專業(yè)的生;衛(wèi)生單位、VIP機(jī)構(gòu)、營養(yǎng)診所、大型餐飲企業(yè)、等機(jī)構(gòu)的中級人員;行政總廚、廚 師以及有志于從事私人營養(yǎng)顧問行業(yè)的社會(huì)精英人士。2006到往年將出現(xiàn)營養(yǎng)師全球需求高峰，目前，家庭營養(yǎng)顧問年費(fèi)8千元左右，企業(yè)營養(yǎng)顧問年費(fèi)4萬元左右，營養(yǎng)顧問是一個(gè)高薪職業(yè)群體。

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