工作內(nèi)容豐富（1）進行膳食調(diào)查和評價；（2）人體營養(yǎng)狀況測定和評價；（3）營養(yǎng)和教育； （4）膳食指導和評估； （5）食品營養(yǎng)評價； （6）社區(qū)營養(yǎng)和營養(yǎng)干預； （7）進行人體營養(yǎng)狀況評價、和指導；（8）進行膳食營養(yǎng)評價、和指導；（9）對食品及配方進行營養(yǎng)評價；（10）進行營養(yǎng)知識的與宣教。
公共營養(yǎng)師的產(chǎn)生，源于以下方面：居民由于有關營養(yǎng)知識指導，不會吃飯，吃出了很多慢。像高血壓、糖尿病、肥胖癥、兒童病等慢發(fā)病率呈上升趨勢，并逐漸化。來自的數(shù)據(jù)顯示，截至2002年，我國18歲及以上居民高血壓患病率為18.8%，估計患病人數(shù)1.6億多。與1991年相比，患病率上升31%，患病人數(shù)約7000多萬人。據(jù)統(tǒng)計，2003年，餐飲業(yè)的營業(yè)額超過六千個億，2004年，超過7000個億。
北京市公共營養(yǎng)師證報名流程
營養(yǎng)師是具備營養(yǎng)知識從事食物選擇,食譜編制,膳食營養(yǎng)評價,營養(yǎng)教育和指導等營養(yǎng)工作的職業(yè)技術人員。綜合了廚師、師、醫(yī)務、中醫(yī)、心理師、等職業(yè)的特點于一身,是比較綜合的職業(yè)。
北京市公共營養(yǎng)師證報名流程
公共營養(yǎng)師學習的內(nèi)容主要有：基礎營養(yǎng)學、臨床營養(yǎng)學、中醫(yī)基礎理論、中醫(yī)飲食調(diào)補理論、中醫(yī)營養(yǎng)評價、食品衛(wèi)生學、特殊人群的營養(yǎng)、各類食品的營養(yǎng)價值、營養(yǎng)專題教育、營養(yǎng)計算的應用、營養(yǎng)師就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導、食品的物理及簡單的生化檢測等。重點學習并食物選擇、食譜編制、基本烹調(diào)、營養(yǎng)等內(nèi)容和技能。通過，成績合格者將頒發(fā)公共營養(yǎng)師職業(yè)。
北京市公共營養(yǎng)師證報名流程， 勞動和社會保障部第四批新職業(yè)公告，公共營養(yǎng)師等12個新職業(yè)成為職業(yè)。參與政策制定公共營養(yǎng)師培訓專家多數(shù)是參與制定有關政策的專家。即將頒布的“我國首部國民營養(yǎng)條例”和“公共營養(yǎng)師職業(yè)資格”的專家,多數(shù)是三甲醫(yī)院的營養(yǎng)科主任、控制中心營養(yǎng)所研究員、北大醫(yī)學部、首都醫(yī)科大學、北京中大學的學院派的教授。專業(yè)課程公共營養(yǎng)師開設專業(yè)包括：中醫(yī)營養(yǎng)學—如冬蟲夏草、魚腥草等藥食同源食品、食物的四性五味歸經(jīng)理論等?，F(xiàn)代營養(yǎng)學—七大營養(yǎng)素、能量，食品的營養(yǎng)價值，各類人群的特點及營養(yǎng)需求臨床營養(yǎng)學，食物中毒及其預防等生命科學—植物化學物。如黃類、螺旋藻等。培訓包括：基礎知識教學、技能教學、專家?guī)Ы虒嵙?、產(chǎn)學合作公共營養(yǎng)師崗位。 接下來，我們需要把它們填空到第二列，進行合理分配。我給大家提供一個可以參考的搭配：早餐50克雞蛋，250克牛奶；午餐50克肉；晚餐50克魚，50克豆腐干。當然，你可以根據(jù)自己的喜好來填空，但是要注意的是每餐至少要有一份蛋白質(zhì)食物。大家可以根據(jù)具體情況填寫“蛋白質(zhì)”這一列，還是要提醒大家那個重要的原則——不允許有空格，不要全部集中在一餐或者兩餐。
專家指出，由于公共營養(yǎng)師的知識架構涉及基礎營養(yǎng)學、社區(qū)營養(yǎng)學、營養(yǎng)學、食品營養(yǎng)學、配餐營養(yǎng)學、營養(yǎng)學、運動營養(yǎng)學、藥膳營養(yǎng)學等，所以就業(yè)方向也就比較廣泛，包括私人營養(yǎng)師、學校營養(yǎng)師、食品營養(yǎng)師、營養(yǎng)師、營養(yǎng)師、健身營養(yǎng)師、運動營養(yǎng)師、商務營養(yǎng)師、營養(yǎng)師、營養(yǎng)講師、臨床營養(yǎng)師等各個方向。
北京市公共營養(yǎng)師證報名流程， 營養(yǎng)師在我國奇缺的狀況是普遍現(xiàn)象。據(jù)統(tǒng)計，目前我國現(xiàn)有營養(yǎng)專業(yè)人士還不到4000人，每30萬人才擁有一名營養(yǎng)師，與發(fā)達相比差距很大。國內(nèi)的專職營養(yǎng)師大多數(shù)在醫(yī)院、疾控中心等就職，因為沒有相關法律支持，自己掛牌營業(yè)的屈指可數(shù)。 誰做飯都是根據(jù)自己的喜好來的，口味重做出來的飯菜就咸，所以了現(xiàn)在出現(xiàn)了家族式的病史這樣的！營養(yǎng)師是從事營養(yǎng)指導、營養(yǎng)與食品安全知識傳播、促進社會公眾健康工作的專業(yè)人員。
本文地址：http://m.balticsea-crewing.com/show-ki5nnj0hnh.html
本文由合作方發(fā)布，不代表中職學校招生網(wǎng)立場，轉(zhuǎn)載聯(lián)系作者并注明出處：中職學校招生網(wǎng)
免責聲明：本文僅代表文章作者的個人觀點，與本站無關。其原創(chuàng)性、真實性以及文中陳述文字和內(nèi)容未經(jīng)本站證實，請讀者僅作參考，并自行核實相關內(nèi)容。如發(fā)現(xiàn)有害或侵權內(nèi)容，請聯(lián)系郵箱：dashenkeji8@163.com，我們將在第 一 時 間 進行核實處理。軟文/友鏈/推廣/廣告合作也可以聯(lián)系我。
