一旦有了從業(yè)資格，便可擁有和一樣讓人羨慕的高收入和社會地位。而我國，營養(yǎng)師缺口巨大，正通過各種學(xué)校和社會單位加快營養(yǎng)師，解決市場需求。營養(yǎng)師將來可進(jìn)入十二類行業(yè)。
公共營養(yǎng)師職業(yè)概況：公共營養(yǎng)師是人力資源和社會保障部頒布的第4批新職業(yè)之一。是應(yīng)社會、市場的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，指接受專業(yè)知識技能培訓(xùn)，通過職業(yè)資格認(rèn)證，取得從業(yè)資格（人力資源和社會保障部發(fā)[1994]98號文件第六條規(guī)定“人力資源和社會保障部負(fù)責(zé)以技能為主的職業(yè)資格鑒定和證書的核發(fā)與”），主要從事的工作內(nèi)容包括：（1）進(jìn)行人體營養(yǎng)狀況評價(jià)、和指導(dǎo)；（2）進(jìn)行膳食營養(yǎng)評價(jià)、和指導(dǎo)；（3）對食品及配方進(jìn)行營養(yǎng)評價(jià)；（4）進(jìn)行營養(yǎng)知識的與宣教。
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營養(yǎng)師這一新興職業(yè)應(yīng)社會之需要產(chǎn)展并趨于成熟，正式確立此職業(yè)，對于規(guī)范本職業(yè)的從業(yè)行為，從 業(yè)者職業(yè)能力，為我國建設(shè)一支專門的營養(yǎng)方面專業(yè)人才隊(duì)伍將起到積極作用。
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配餐師需要了解各種營養(yǎng)素的功能、烹飪原料的營養(yǎng)知識、食品安全知識、烹飪營養(yǎng)的保護(hù)、各類人群的營養(yǎng)特點(diǎn)、營養(yǎng)食譜編制的要領(lǐng)、成本核算、營養(yǎng)配餐的制作、營養(yǎng)配餐等多方面的營養(yǎng)生知識。
湖北省公共營養(yǎng)師證報(bào)名中心， 隨著我國經(jīng)濟(jì)和社會的發(fā)展，人們在追求生活的同時(shí)，都希望自己擁有健康的。因此人們對科學(xué)合理的膳食結(jié)構(gòu)的要求越來越高。食品安全、營養(yǎng)與健康、營養(yǎng)與、營養(yǎng)與已成為社會新的需求，營養(yǎng)師作為一種新興的職業(yè)開始受到國人的。在美國，凡是住院病人的都必須要有營養(yǎng)師的參與;每 330 人就有 1 名營養(yǎng)師，營養(yǎng)師的數(shù)量相當(dāng)于臨床的 2.4 倍。 近年來，隨著我國高血壓、肥胖、糖尿病等慢性的增多，開始這一問題，規(guī)定今后各醫(yī)院、學(xué)校、社區(qū)、餐飲、食品及產(chǎn)品生產(chǎn)或銷售等機(jī)構(gòu)都必須配備營養(yǎng)師。養(yǎng)行動計(jì)劃》中明確規(guī)定，今后的營養(yǎng)品工作應(yīng)由營養(yǎng)師承擔(dān)，而不是員。經(jīng)專家，營養(yǎng)師將是我國新世紀(jì)熱門的職業(yè)之一。
與接軌，1997年，第十六屆營養(yǎng)大會，討論通過了公共營養(yǎng)，是一門新的學(xué)科，是營養(yǎng)學(xué)的一部分。公共營養(yǎng)師是全球性公用學(xué)科，各個(gè)對公共 營養(yǎng)都有共同的概念，公共營養(yǎng)在全球都被承認(rèn)。如營養(yǎng)，屬于國有名詞，在很多，沒有的概念。因此，公共營養(yǎng)師有基礎(chǔ)實(shí)現(xiàn)互認(rèn)，化就業(yè) 創(chuàng)業(yè)的機(jī)會較多。參與政策制定公共營養(yǎng)師培訓(xùn)專家多數(shù)是參與制定有關(guān)政策的專家。即將頒布的“我國首部國民營養(yǎng)條例”和“公共營養(yǎng)師職業(yè)資格”的專家,多數(shù)是三甲醫(yī)院的營養(yǎng)科主任、控制中心營養(yǎng)所研究員、北大醫(yī)學(xué)部、首都醫(yī)科大學(xué)、北京中大學(xué)的學(xué)院派的教授。
湖北省公共營養(yǎng)師證報(bào)名中心， 表格細(xì)節(jié)請參考咱們節(jié)目的文字部分。我們接下來要做的就是把前面說的的食物重量的數(shù)字填寫到表格當(dāng)中。記住，分配比例很重要，這是我們能否健康的關(guān)鍵。我們從食物的三大類別來分別看一下怎么填寫九宮格，分別是主食、蛋白質(zhì)、蔬果。1.主食主食全天一共是150克，一定的比例分配到三餐，我個(gè)人比較推薦的比例是早餐50，中餐50，晚餐50，如果你某一餐習(xí)慣吃得比較少，可以略微數(shù)量。
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