徐州市公共營(yíng)養(yǎng)師證考試怎么報(bào)名

的飲食文化及其豐富，美食一直是人們無法拒絕的。隨著時(shí)代的進(jìn)步，生活水平的，人們開始追求健康、營(yíng)養(yǎng)、美味的飲食觀念，以至于做飯做的如何顯得及其重要。食物之所以是被稱美食，除了食材上的選擇，更重要的是烹飪，例如：火候的，佐料的配比，刀工的精妙等，其中隱藏了太多的奧妙。營(yíng)養(yǎng)配餐課程是一種科學(xué)健康的飲食，它以科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)理論為指導(dǎo)，建議對(duì)主食類、蛋白類、蔬果類、油脂類等均衡攝入；配合豐富多樣的食材，以達(dá)到平衡營(yíng)養(yǎng)、保持健康的效果。

孕期：1.宜少食多餐。2.宜甘平不宜辛熱。3.宜安胎，補(bǔ)脾宜胃，滋養(yǎng)陰血為主。4.宜粗細(xì)糧搭配。5.宜多飲水。6.早期宜清淡，易消化飲食。7.中期宜加強(qiáng)滋補(bǔ)。8.晚期宜少鹽。哺乳期1.補(bǔ)氣養(yǎng)血，化淤。2.宜溫補(bǔ)不宜寒涼。3.宜食湯羹粥類食物。食1.保證營(yíng)養(yǎng)平衡。2.三大產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素之間的比例：蛋白質(zhì)占10%-15%，脂肪占20%-30%，碳水化合物占55%-65%。3.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)占蛋白質(zhì)總供給量的1/3以上。4.飽和脂肪酸：?jiǎn)尾伙柡椭舅幔憾嗖伙柡椭舅?1：1：1。5.鈣磷比適當(dāng)6.鉀鈉比適當(dāng)。7.照顧飲食習(xí)慣，注意飯菜口味。8.考慮季節(jié)和市場(chǎng)供應(yīng)情況。9.兼顧經(jīng)濟(jì)條件。

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營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)的出現(xiàn)，是適應(yīng)社會(huì)健康的需求而產(chǎn)生的。營(yíng)養(yǎng)師的職業(yè)綜合了廚師、師、醫(yī)務(wù)、中醫(yī)、心理師、等職業(yè)的特點(diǎn)于一身，是比較綜合的職業(yè)。他們不但是食物的專家，更是營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化、營(yíng)養(yǎng)評(píng)估等領(lǐng)域的專家，幫助人們獲取 健康。營(yíng)養(yǎng)師的職業(yè)要求是專心專業(yè)服務(wù)于健康。國(guó)民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況是反映一個(gè)或者地區(qū)經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展、衛(wèi)生水平和人口素質(zhì)的重要指標(biāo)。

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飲食的復(fù)雜性決定了由飲食引起的健康問題的復(fù)雜性，體現(xiàn)在居民正受到營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)失衡的雙重困擾，這決定了公共營(yíng)養(yǎng)師必須具備非常專業(yè)的知識(shí)體系 ，包括兩大系十五類內(nèi)容：西醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)（生化、基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)、食品營(yíng)養(yǎng)、人群營(yíng)養(yǎng)、烹飪營(yíng)養(yǎng)、臨床營(yíng)養(yǎng)、西營(yíng)評(píng)價(jià)）和中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)（中醫(yī)基礎(chǔ)、中醫(yī)體質(zhì)、中醫(yī)理論、中營(yíng)評(píng)價(jià)、食物性能、常用食品、體質(zhì)營(yíng)養(yǎng)、滋補(bǔ)膳食）。怎樣作到兩大知識(shí)體系的融會(huì)貫通，需要從業(yè)者長(zhǎng)期的專業(yè)學(xué)習(xí)知識(shí)積累，這是合格的公共營(yíng)養(yǎng)師應(yīng)具備專業(yè)的素質(zhì)。宣教能力：營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的普及包括營(yíng)養(yǎng)知識(shí)教育和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)指導(dǎo)，要求公共營(yíng)養(yǎng)師在理論知識(shí)的基礎(chǔ)上具備良好的表達(dá)能力。

徐州市公共營(yíng)養(yǎng)師證怎么報(bào)名， 營(yíng)養(yǎng)師證的優(yōu)勢(shì)一般稱營(yíng)養(yǎng)師是上醫(yī)，上未病，預(yù)防的發(fā)生。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，人們防病意識(shí)的不斷，特別是《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)條例》的養(yǎng)師的需求量大得很。預(yù)計(jì)未來3-5年，隨著《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)條例》這一法規(guī)的實(shí)施，營(yíng)養(yǎng)師的缺口可能達(dá)50萬以上，5-10年后預(yù)計(jì)需要100萬或更多不同級(jí)別、不同崗位的各種營(yíng)養(yǎng)師。 公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)守則是對(duì)從事公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)的人員的職業(yè)品德、職業(yè)紀(jì)律、職業(yè)責(zé)任、職業(yè)義務(wù)、專業(yè)技術(shù)勝任能力以及與同行、社會(huì)關(guān)系等方面的要求，是每一個(gè)從事公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)的人員必須遵守和履行的。從業(yè)人員要做到：一、遵紀(jì)守法，誠(chéng)實(shí)守信，團(tuán)結(jié)協(xié)作二、忠于職守，愛崗敬業(yè)，鉆研業(yè)務(wù)三、認(rèn)真負(fù)責(zé)，服務(wù)于民，平等待人四、科學(xué)求實(shí)，精益求精，開拓創(chuàng)新。

一旦有了從業(yè)資格，便可擁有和一樣讓人羨慕的高收入和社會(huì)地位。而我國(guó)，營(yíng)養(yǎng)師缺口巨大，正通過各種學(xué)校和社會(huì)單位加快營(yíng)養(yǎng)師，解決市場(chǎng)需求。營(yíng)養(yǎng)師將來可進(jìn)入十二類行業(yè)。

 徐州市公共營(yíng)養(yǎng)師證怎么報(bào)名， 在美國(guó)，凡是住院病人的都必須有營(yíng)養(yǎng)師的參與。在，每300人就擁有一名營(yíng)養(yǎng)師，營(yíng)養(yǎng)師的數(shù)量相當(dāng)于臨床的2.4倍。如果按照營(yíng)養(yǎng)師占人口的比例，即每300人配備1名營(yíng)養(yǎng)師來推算，我國(guó)缺少400萬名營(yíng)養(yǎng)師。目前我養(yǎng)師不足4000人，大中專院校沒有設(shè)立專門營(yíng)養(yǎng)專業(yè)，與此職業(yè)相關(guān)的專業(yè)人本不能夠社會(huì)的需求。相比于發(fā)達(dá)，我國(guó)在營(yíng)養(yǎng)方面的專業(yè)人才相當(dāng)匱乏營(yíng)養(yǎng)師的前景好不好營(yíng)養(yǎng)師是具備營(yíng)養(yǎng)知識(shí)從事食物選擇，膳食營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià),營(yíng)養(yǎng)教育和指導(dǎo)等營(yíng)養(yǎng)工作的職業(yè)技術(shù)人員。綜合了廚師、師、醫(yī)務(wù)、中醫(yī)、心理師、等職業(yè)的特點(diǎn)于一身,是比較綜合的職營(yíng)養(yǎng)與我們的生活息息相關(guān)，營(yíng)養(yǎng)取自生活，也應(yīng)用于生活。

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